Главный технолог пищевого производства

Главный технолог пищевого производства в МЯСОЛОГИЮ

Вдохновляетесь мясом и хотите создавать не просто продукты, а настоящие гастрономические истории? В «МЯСОЛОГИИ» вы сможете реализовать свой потенциал, работая с лучшими мясными изделиями и профессиональной командой единомышленников!

Ваши задачи:

• Организация и контроль технологических процессов полного цикла мясного производства
• Разработка, внедрение и оптимизация технологических карт, рецептур, стандартов
• Обеспечение соответствия продукции требованиям САНПИН и ХАССП
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• Внедрение новых технологий, улучшение процессов, участие в запуске новых продуктов
• Обучение и наставничество производственного персонала
• Взаимодействие с отделами закупок, логистики, магазинами и гриль-барами
• Ведение необходимой производственной документации

Наши ожидания:

• Профильное образование (технология пищевого производства, переработка мяса и др.) будет преимуществом
• Знание стандартов САНПИН и ХАССП, умение внедрять и поддерживать их на практике
• Понимание принципов организации производственного процесса
• Навыки работы с технологической документацией
• Ответственность, инициативность, умение работать в команде
• Желание развиваться и предлагать новые решения

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство с первого дня
• График работы 5/2, смены по 8 часов
• Работа на современном производстве с лучшими мясными продуктами
• Возможности для профессионального и карьерного роста внутри компании
• Поддержка опытных наставников и открытость к вашим идеям
• Достойная оплата труда и прозрачная система мотивации
• Дружная команда, где ценят вклад каждого

О компании «МЯСОЛОГИЯ» — это не просто производство, а место, где ценят мастерство, вкус и эмоции. Мы превращаем отборное мясо в гастрономические шедевры, создаём атмосферу для роста и развития, поддерживаем инициативу и заботимся о команде. Присоединяйтесь — готовьте мясо с эмоциями и создавайте новые вкусы вместе с нами!