Пекарь

Мы — динамично развивающееся кондитерское производство. Мы ценим профессионализм, командный дух и чистоту на каждом этапе производства. Наша цель — радовать клиентов свежей и вкусной продукцией.

Чем предстоит заниматься (Обязанности):

1. Работа с тестом:

   • Подготовка теста

   • Контроль качества заготовок перед посадкой в печь

2. Работа на тоннельной печи:

   • Посадка тестовых заготовок в формы

   • Визуальный и инструментальный контроль процесса выпечки

   • Своевременная корректировка параметров в зависимости от вида продукции

3. Командная работа:

   Четкое соблюдение графика выпуска продукции, чтобы не нарушать ритм всей линии.

4. Гигиена и уборка:

   • Поддержание рабочего места в чистоте

   • Санитарная обработка оборудования, инвентаря и поверхностей в конце рабочей смены (согласно графику уборки)

   • Соблюдение личной гигиены и санитарных норм пищевого производства

   • Личные качества:

   • • Аккуратность и чистоплотность (критично для пищевого производства).

     • Ответственность — умение брать на себя контроль за процессом выпечки.

     • Стрессоустойчивость — способность работать в условиях повышенной температуры (жарко) и сохранять концентрацию.

     • Командный дух — бесконфликтность, готовность прийти на помощь коллегам.