проспект Мира 19
«Старик Хинкалыч» — это сильный бренд с понятными для гостей ценностями: Грузинская атмосфера гостеприимства. Уникальный продукт, любимый всеми. Прописанные стандарты качества и сервиса. И у нас просто очень вкусно.
В НОВЫЙ РЕСТОРАН сети хинкальных "Старик Хинкалыч", которая завоёвывает сердца и желудки своих любимых гостей требуется Управляющий рестораном.
Требования:
- Опыт работы на должности управляющего в кафе или ресторане
- Знание стандартов сервиса и понимание основ командообразования
-Коммуникабельность (эмпатичность), Профессиональная этика
-Умение управлять командой и поддерживать высокий уровень мотивации
- Высокая степень ответственности, умение работать на результат и добиваться поставленных целей.
-Готовность работать 24/7
-Системность в работе.
- Знание нормативных и технологических документов, санитарно-гигиенических норм в сфере общественного питания
Обязанности:
- Обеспечение высокого уровня эффективности работы хинкальной
- Организация и контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями заведения (Контроль соблюдения стандартов сервиса, Контроль за отдачей блюд и напитков)
- Управление и обучение персонала
- Составление отчетности;
- Ведение и контроль внутренней документации
- Решение организационных и текущих вопросов
- Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов
-Умение работать с системой Iiko.
Условия работы:
Достойный уровень дохода (оклад + KPI);
Официальное трудоустройство
Работа в режиме 5/2 с возможностью гибкого графика в рамках проекта
Обучения, повышения квалификации;
Работа в динамично развивающийся компании.
