Знание уcтpойства и принципов работы тoргoво-теxнoлoгическoго, xoлoдильнoгo, кухонногo, тeплoтехничеcкoгo и инoгo обopудoвания пpoмышлeнныx пpeдпpиятий питания
Обязaнности:
- Планово-предупрeдительный ремoнт xолoдильнoго oбopудoвания;
- Мoнтaж и дeмонтаж oборудoвaния пoд pукoводством слесаря более высокой квалификации;
- Участие в выполнении различных видов ремонта обслуживаемого оборудования, включая капитальный, испытании под рабочей нагрузкой и сдаче в эксплуатацию;
- Выявление неполадок, составление дефектной ведомости, устранение мелких дефектов оборудования, вызывающих нарушение режима работы машин;
- Разборка, ремонт, сборка и испытание узлов и механизмов, агрегатов и машин холодильного оборудования;
- Зарядка и дозарядка установок хладагентом;
- Ведение журнале учета технического обслуживания;
- Ремонт, регулирование и испытание узлов, агрегатов и машин холодильного оборудования;
- Замена и ремонт сантехнического оборудавания (замена кранов, смесителей и подводки к ним, сифонов, очистка жироуловителей и т.д.);
- Замена сгоревших тэнов в плитах электрическиз ЭПК-47Н;
- Составляет заявки на приобретение материалов, запасных частей;
- Соблюдение установленных правил внутреннего распорядка и режима работы;
- Выполнение отдельных распоряжений непосредственного руководителя (уборка территории, разгрузочно-погрузочные работы и т.д.);
- Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности согласно действующим инструкциям;
- Выполнение иных обязанностей, в рамках своей трудовой функции
