проспект Победы 69
СУ-ШЕФ | семейное халяль-кафе «УРМАН»
УРМАН — сеть современных семейных халяль-кафе в Казани.
Мы растём, развиваем команду и сейчас ищем сильного су-шефа, который любит порядок на кухне, умеет организовать работу команды и отвечает за качество так, будто каждое блюдо готовит для своих близких.
📍 Место работы: проспект Победы, 69
Что мы предлагаем
-
График 5/2
-
Стабильную работу в развивающейся сети
-
Бесплатное корпоративное питание
-
Форму за счёт компании
-
Скидки на посещение наших заведений
-
Корпоративный развоз после 22:00
-
Поддержку руководителя и команды
-
Возможность профессионального и карьерного роста
-
Понятные рабочие процессы и стандарты
-
Возможность влиять на качество кухни и развитие команды
Чем предстоит заниматься
-
Организовывать работу кухни в течение смены
-
Контролировать приготовление и отдачу блюд в соответствии с ТТК и стандартами УРМАН
-
Следить за качеством, вкусом, внешним видом и скоростью отдачи блюд
-
Обучать поваров и помогать команде становиться сильнее
-
Распределять задачи и контролировать работу сотрудников кухни
-
Следить за соблюдением санитарных норм, чистотой и порядком
-
Участвовать в проведении и разборе инвентаризаций
-
Контролировать подготовку сырья и заготовок
-
Следить за соблюдением технологии приготовления и норм списания продуктов
-
Поддерживать рабочую дисциплину и спокойную, организованную работу кухни
Мы подойдём друг другу, если ты
-
Имеешь опыт работы су-шефом / старшим поваром от 2 лет
-
Хорошо понимаешь технологию приготовления блюд
-
Умеешь работать с ТТК и понимаешь основы калькуляции
-
Знаешь санитарные нормы и требования к работе кухни
-
Умеешь не только хорошо готовить, но и организовывать других
-
Требователен к качеству, чистоте и порядку
-
Спокойно работаешь в динамичном режиме
-
Умеешь разговаривать с командой, обучать и давать понятную обратную связь
-
Берёшь ответственность за результат своей смены
Кого мы ищем
Нам нужен не просто человек, который сможет заменить шефа на смене.
Мы ищем его сильную правую руку — человека, которому можно доверить кухню, команду и качество блюд.
Если тебе важно работать там, где ценят профессионализм, дают возможность развиваться и готовы доверять ответственность — будем рады познакомиться.
Откликайся на вакансию — свяжемся, расскажем подробнее о кафе и договоримся о встрече.
УРМАН — место, где важны люди, команда и то, что мы подаём нашим гостям. 🌿
