Инженер

Мы — VKUSTECH: современная, динамичная и дружелюбная компания с амбициями, которые вдохновляют нас на развитие и новые достижения.

За 5 лет мы прошли путь от небольшого кулинарного цеха до крупного пищевого производственного комбината с присутствием в крупнейших розничных сетях страны. Сегодня мы оперативно управляем 3 современными площадками в Москве, а каждый этап нашего роста — это новые стандарты качества и высокое доверие ведущих ритейлеров.

Мы ищем опытного инженера на пищевое производство, который поможет нам обеспечить бесперебойную работу оборудования, соблюдение санитарных норм и внедрение технических улучшений на производстве.

Чем предстоит заниматься

Вы будете отвечать за надёжную работу инженерных систем и оборудования на пищевом производстве. В ваши задачи войдут:

1. Профилактика и планово‑предупредительный ремонт:
   • составление и соблюдение графика планово‑предупредительных работ по всем инженерным системам и оборудованию;
   • проведение регулярных осмотров (ежедневных/еженедельных/ежемесячных) с фиксацией результатов в журналах;
   • своевременная замена быстроизнашивающихся деталей и расходников до наступления аварийной ситуации.
2. Соблюдение санитарных норм и безопасность пищевого производства:
   • контроль состояния вентиляционных систем, фильтров, систем кондиционирования (особенно в зонах производства и хранения);
   • участие в мероприятиях по дезинсекции и дератизации (совместно с подрядчиками), контроль отсутствия следов вредителей;
   • проверка целостности покрытий стен, полов, потолков в производственных помещениях на предмет возможности качественной санитарной обработки;
   • контроль исправности систем очистки и подготовки воды (если используется);
   • обеспечение исправности дезинфекционных кювет, умывальников, дозаторов мыла и антисептиков.
3. Ведение технической документации и отчётности:
   • ведение журналов технического обслуживания, ремонтов, осмотров оборудования;
   • подготовка отчётов о выполненных работах, использованных запчастях и материалах;
   • участие в подготовке документов для прохождения проверок надзорных органов (Роспотребнадзор, пожарная инспекция и т. д.);
   • ведение паспортов на оборудование, учёт сроков эксплуатации и поверок.
4. Взаимодействие с подрядчиками и контроль их работы:
   • приёмка выполненных работ подрядными организациями, проверка качества и сроков;
   • согласование графиков ремонтов с подрядчиками, чтобы не останавливать производство;
   • контроль соблюдения подрядчиками пропускного режима, санитарных требований и техники безопасности на территории.
5. Управление запасами и бюджетом:
   • ведение учёта инструмента, запасных частей и расходных материалов;
   • контроль минимального неснижаемого запаса критичных запчастей;
   • участие в формировании бюджета на ремонт и обслуживание, поиск оптимальных по цене поставщиков;
   • инвентаризация оборудования и инструмента.
6. Обеспечение безопасности и реагирование на аварийные ситуации:
   • знание и соблюдение правил охраны труда, пожарной безопасности, электробезопасности;
   • участие в ликвидации аварийных ситуаций (прорыв воды, отказ электрики, поломка холодильного оборудования и т. п.), работа с аварийными службами;
   • проверка работоспособности систем аварийного оповещения, огнетушителей, эвакуационных выходов (совместно с ответственным по пожарной безопасности);
   • проведение инструктажей для персонала по безопасному использованию оборудования (по необходимости).
7. Оптимизация и улучшения:
   • внесение предложений по модернизации оборудования, автоматизации процессов, снижению энергопотребления;
   • участие во внедрении нового оборудования: приёмка, установка, наладка, обучение персонала;
   • анализ повторяющихся поломок и разработка мер по их предотвращению.
8. Работа с персоналом:
   • обучение сотрудников правилам эксплуатации оборудования, мелкому ремонту (например, правильная заточка ножей, уход за инвентарём);
   • контроль за соблюдением персоналом правил технической эксплуатации оборудования;
   • взаимодействие с руководителями подразделений для выявления проблем и планирования работ.
9. Прочие специфические для пищевого производства задачи:
   • контроль исправности систем освещения, включая взрывозащищённые светильники (если есть);
   • контроль состояния спецодежды и средств индивидуальной защиты (СИЗ) для технического персонала;
   • участие в организации сбора и утилизации отходов производства (технических, не пищевых);
   • поддержание порядка в технических помещениях, мастерской.

Что мы ожидаем от вас

Мы будем рады видеть в команде кандидата, который:

• имеет высшее техническое образование (машиностроение, пищевая инженерия, теплоэнергетика или смежные направления);
• обладает опытом работы инженером на пищевом производстве или в смежных отраслях от 2 лет;
• знает требования СанПиН, ГОСТ, ТР ТС и других нормативных документов для пищевого производства;
• разбирается в принципах работы и обслуживания пищевого оборудования (холодильного, теплового, упаковочного, конвейерных линий и т. д.);
• понимает основы промышленной безопасности, охраны труда и пожарной безопасности;
• умеет читать технические чертежи, схемы, инструкции по эксплуатации оборудования;
• владеет навыками диагностики неисправностей и быстрого устранения неполадок;
• знаком с принципами планово‑предупредительного ремонта (ППР) и системами учёта оборудования;
• имеет опыт работы с подрядными организациями и контроля их работы;
• уверенно пользуется ПК (MS Office, специализированные программы учёта оборудования);
• ответственен, внимателен к деталям, способен работать в режиме многозадачности;
• готов оперативно реагировать на аварийные ситуации.

Что мы предлагаем

В VKUSTECH вы получите не просто работу, а возможность развиваться в стабильной и динамично растущей компании. Мы предлагаем:

• график работы: 5/2, с 09:00 до 18:00;
• оплачиваемый отпуск по ТК РФ — 28 календарных дней;
• программы адаптации, обучения и наставничества: поможем быстро влиться в команду и освоить все нюансы работы;
• полную поддержку в горизонтальном и вертикальном развитии: у вас будут возможности для профессионального и карьерного роста;
• стабильную заработную плату и своевременные выплаты;
• работу в дружном коллективе профессионалов;
• официальное трудоустройство по ТК РФ;
• обеспечение спецодеждой и средствами индивидуальной защиты;
• современное оборудование и инструменты для эффективной работы;
• возможность участвовать в модернизации производства и внедрении передовых технологий.

Присоединяйтесь к команде VKUSTECH! Вместе мы обеспечим бесперебойную и безопасную работу производства — залог высокого качества нашей продукции и доверия партнёров.