Су-шеф

Вдохновляй, твори, руководи: стань Су шефом в ресторане, где традиции встречаются с современностью!

Ты мечтаешь не просто готовить, а создавать атмосферу, вдохновлять команду и влиять на гастрономическую культуру? Тогда тебе к нам — в ресторан «Болконский» в самом сердце Волгограда!

Оплата труда

• Стабильная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования
• Выплаты 2 раза в месяц
• Оплата зависит от выбранного графика и объёма работы

График и формат работы

• Возможность выбрать удобный график: 5/2, 4/2, 3/3, 2/2 или 2/1
• Смены по 8 или 12 часов, либо по договорённости
• Полная занятость, работа на территории ресторана

Обязанности

• Организация и контроль работы кухни
• Проведение ревизий, учёт и подсчёт остатков
• Составление грамотных заказов продуктов
• Ведение переговоров и взаимодействие с поставщиками
• Обучение и развитие сотрудников кухни
• Контроль качества и подачи блюд
• Соблюдение санитарных норм и стандартов ресторана
• Участие в разработке новых блюд и сезонных предложений
• Решение нестандартных ситуаций и поддержание позитивной атмосферы в коллективе

Требования

• Опыт работы на позиции су шефа от 1 года
• Стрессоустойчивость и умение быстро принимать решения
• Навыки проведения ревизий и ведения учёта
• Опыт составления заказов и взаимодействия с поставщиками
• Лидерские качества, умение обучать и мотивировать команду
• Заинтересованность в развитии и росте
• Ответственность, аккуратность, любовь к своему делу

Мы предлагаем

• Премии за отличную работу и инициативу
• Социальный пакет
• Бесплатные обеды
• Скидки на блюда ресторана
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах

О компании Ресторан «Болконский» — это уникальное место, где традиции русской культуры и кулинарии сочетаются с современным искусством и гастрономией. Здесь история становится источником вдохновения для создания изысканных блюд и особой атмосферы. Мы ценим каждого сотрудника и вместе создаём место, куда хочется возвращаться снова и снова!