Пекарь

Обязанности:

• Обязанности пекаря для объявления о работе

  Основные обязанности:

  - Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий по утвержденным рецептурам
  - Замес теста различных видов (дрожжевого, слоеного, песочного)
  - Формовка тестовых заготовок вручную и с использованием оборудования
  - Контроль процесса расстойки и выпечки продукции
  - Работа с пекарским оборудованием: печи, тестомесы, расстоечные шкафы
  - Контроль качества сырья и готовой продукции
  - Соблюдение санитарных норм и правил гигиены
  - Маркировка и упаковка готовой продукции

• Приготовление хлебобулочных и кондитерских изделий по утвержденным рецептурам
• Замес теста различных видов (дрожжевого, слоеного, песочного)
• Формовка тестовых заготовок вручную и с использованием оборудования
• Контроль процесса расстойки и выпечки продукции
• Работа с пекарским оборудованием: печи, тестомесы, расстоечные шкафы
• Контроль качества сырья и готовой продукции
• Соблюдение санитарных норм и правил гигиены
• Маркировка и упаковка готовой продукции

• Соблюдает Правила внутреннего трудового распорядка;

• Соблюдает трудовую дисциплину;

• Соблюдает требования по охране труда и пожарной безопасности;

• Использует и правильно применяет средства индивидуальной и коллективной защиты;

• Проходит в установленном порядке обучение по охране труда, в том числе обучение безопасным методам и приемам выполнения работ, обучение по оказанию первой помощи пострадавшим на производстве, инструктажи по охране труда на рабочем месте и проверку знания требований охраны труда.

• Проходит в установленном порядке профессиональную гигиеническую подготовку (с итоговым тестированием).

• Немедленно извещает своего непосредственного руководителя о любой известной ему ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о нарушении работниками и другими лицами, участвующими в производственной деятельности работодателя, требований охраны труда, о каждом известном ему несчастном случае, происшедшем на производстве, или об ухудшении состояния своего здоровья, в том числе о проявлении признаков профессионального заболевания, острого отравления.

• В рамках выполнения своих трудовых функций выполняет поручения своего непосредственного руководителя, а также обязанности, возложенные приказами работодателя.

Требования:

• к работе не допускаются лица, имеющие или имевшие судимость, а равно и подвергавшиеся уголовному преследованию (за исключением лиц, уголовное преследование в отношении которых прекращено по реабилитирующим основаниям), за преступления, состав и виды которых установлены законодательством Российской Федерации;
• к работе допускаются лица, имеющие личную медицинскую книжку;
• к работе допускаются лица, прошедшие обязательный предварительный (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации;
• стаж работы поваром не менее 1 года.

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
• Медицинский осмотр.
• График работы 5/2.