Су-шеф

Сейчас мы в поисках сильного Су-шефа, который возглавит кухню и сможет выстроить процессы так, чтобы каждое блюдо уезжало к гостю идеальным.

🌟 Что мы предлагаем (почему у нас круто):

• График работы: с 10.30 до 23.00, 5/2 с плавающими выходными.
• Понятные бонусы: Премии за соблюдение фудкоста, скорость отдачи и чистоту на кухне.
• Современное оборудование: Мы инвестируем в кухню, у нас приятно и удобно работать.
• Забота о сотрудниках: Бесплатное вкусное трехразовое питание, стильная брендированная форма и развоз до дома после вечерней смены.
• Оплачиваемый старт: Мы платим за стажировочные дни.
• Карьерный трек: У вас есть возможность вырасти до шеф-повара внутри сети — это реальная перспектива.

🎯 Ваши ключевые задачи:

• Организация работы кухни: Контроль смены, эффективное распределение поваров по процессам.
• Контроль качества (QA): Проверка качества продуктов (на входе) и готовых блюд перед передачей курьеру (на выходе).
• Соблюдение тайминга: Управление скоростью отдачи блюд — в доставке каждая минута на счету.
• Управление запасами: Проведение инвентаризаций, контроль списаний, участие в закупках.
• Обучение команды: Ввод в должность новых поваров, контроль соблюдения ТТК и санитарных норм (ХАССП).

👀 Кого мы ищем:

• Профессионала с опытом работы су-шефом или старшим поваром от 1–2 лет (желательно именно в сфере доставки или fast-casual).
• Лидера, который умеет управлять командой без криков, а через авторитет и четкие задачи.
• Человека со здоровым перфекционизмом: вы искренне не понимаете, как можно отдать гостю «кривой» ролл, помятую пиццу или остывший суп.
• Действующая медицинская книжка (или готовность оперативно её сделать с нашей помощью).

• Мы создаем команду, в которой ценят профессионализм и любовь к своему делу.

  Готовы возглавить нашу кухню? Ждем ваше резюме с подробным описанием опыта.

  С любовью к еде и людям,
  Команда HR, Yami Yami