Кондитер

Обязанности:

• Подготовка сырья: взвешивание ингредиентов, подготовка начинок/кремов, замес теста и подготовка заготовок.
• Приготовление и формовка: работа с тестом по этапам (замес, разделка, формовка), порционирование.
• Расстойка и выпекание: контроль времени и режима, запуск партий в печь, соблюдение стандартов по текстуре и цвету.
• Приготовление кондитерских изделий: сборка, охлаждение

Требования:

• способность концентрироваться;
• умение переносить физические нагрузки;
• мастерство рук;
• творческие способности;
• старательность;
• точность, аккуратность производственная дисциплина

Условия:

• Вечерние и ночные смены по 8 часов