Администратор - кавист

В винный бутик «Абрау-Дюрсо» требуется администратор-кавист — человек, который сочетает экспертизу в вине с управленческими навыками. Это руководящая должность с прямым влиянием на результат, команду и атмосферу в зале.

Ключевые задачи

Продажи и клиенты

• Обеспечивать выполнение плана продаж бутика
• Лично консультировать гостей на высшем уровне и работать с VIP-клиентами
• Развивать базу постоянных клиентов, вести работу с обратной связью
• Формировать и поддерживать стандарт сервиса в зале

Управление командой

• Подбирать, обучать и адаптировать продавцов-кавистов
• Составлять графики, распределять задачи и контролировать их выполнение
• Проводить внутренние обучения по продукту и технике продаж
• Мотивировать команду и создавать рабочую атмосферу

Операционное управление

• Отвечать за товародвижение: приёмка, выкладка, инвентаризации, списание
• Контролировать товарные остатки и своевременно формировать заявки на пополнение
• Вести кассовую и отчётную документацию
• Обеспечивать соблюдение стандартов бренда и чистоту в зале

Мероприятия и маркетинг

• Организовывать дегустации, мастер-классы и презентации в бутике
• Взаимодействовать с маркетингом бренда и реализовывать активности на месте
• Участвовать в запуске новинок и сезонных предложений

Требования

Обязательно:

• Опыт работы в винном бутике, HoReCa или рознице
• Опыт управления или наставничества
• Опыт работы с планами продаж, отчётностью и товарным учётом
• Грамотная речь, презентабельный внешний вид, высокая клиентоориентированность

Будет плюсом:

• Сертификаты кависта / сомелье
• Опыт проведения дегустаций и обучающих мероприятий
• Знание 1С или аналогичных учётных систем
• Навык работы с VIP-клиентами

Мы предлагаем

• График работы: 5/2 с 10.00 до 19.00
• Оплата: оклад 80 000 («на руки»)+ бонус за выполнение плана (доход обсуждается индивидуально)
• Обучение: доступ к винному обучению бренда, участие в дегустациях и мероприятиях
• Рост: перспектива развития до руководителя направления / сети бутиков
• Бонусы: участие в закрытых дегустациях
• Команда: сильный бренд, молодой коллектив, поддержка со стороны компании

Почему «Абрау-Дюрсо»

«Абрау-Дюрсо» — один из самых узнаваемых российских винных брендов с богатой историей. На этой позиции вы:

• управляете бутиком как самостоятельным бизнесом внутри бренда
• формируете команду и стандарт сервиса
• становитесь экспертом и амбассадором российского виноделия

Если вы готовы вести за собой, отвечать за результат и любите вино — ждём вашего отклика!