улица Новый Арбат 14с1
Ищем опытного и аккуратного повара для приготовления обедов для 2х руководителей VIP уровня и команды из 5 чел .
График: 5/2, пятница зачастую является выходным днём.
Основные обязанности:
-составление и готовка ежедневного меню: салат, суп, горячее блюдо;
-направление меню кофе-леди к 12:00 для согласования с руководителем;
-приготовление обеда для руководителей и сотрудников его команды — 5 человек;
-приготовление отдельных блюд для руководителя с учётом его личных предпочтений;
-организация и проведение закупок свежих продуктов;
-контроль качества, свежести и наличия необходимых продуктов;
-соблюдение санитарных норм и порядка на кухне;
-рациональное использование продуктов и контроль их расхода.
- ресторанная подача блюд, что бы было не только вкусно, красиво и презентабельно.
Особенности приготовления для руководителя
Предпочтение отдаётся лёгкому, полезному и сбалансированному питанию, без большого количества жирных и тяжёлых блюд.
Что важно:
опыт работы персональным/семейным поваром VIP персон будет преимуществом;
уверенное приготовление первых, вторых блюд и салатов;
умение составлять разнообразное меню;
аккуратность и внимание к качеству продуктов;
соблюдение чистоты и порядка на кухне;
ответственность и пунктуальность;
готовность учитывать индивидуальные вкусовые предпочтения руководителя;
умение работать самостоятельно и планировать закупки и процесс приготовления.
