Заведующий производством (общественное питание)

Этот сотрудник нужен в компании, чтоб обеспечить бесперебойную и качественную работу центрального пищевого производства (мясной, кондитерский и горячий цех).

Обязанности

• Построение процессов на производстве
• Постановка задач сотрудникам и контроль их исполнения
• Контроль качества сырья и готового продукта
• Соблюдение требований ХАССП и СанПИН на производстве
• Производственное планирование
• Ротация ассортимента и контроль маржинальности продукта

Требования

• Навыки управления командой
• Базовые знания систем учета
• Знание технологии производства хлебобулочных и кондитерских изделий
• Чистоплотность и знание требований санитарии
• Качество продукта , как главная ценность

Условия

• График 5/2 с 8:00 до 17:00, обед с 12:00 до 13:00
• Заработная плата: оклад + KPI от 60 000 руб
• Выплаты 2 раза в месяц на карту