проспект Просвещения 80к3
Ресторан «Лето» запустил собственное производство готовой еды и кулинарии.
Сегодня мы открываем новый этап развития компании — современное производство, где создаём качественную продукцию по направлениям: готовая еда, полуфабрикаты, выпечка и кондитерские изделия. В связи с расширением производства приглашаем в команду повара- сушиста (ночные смены).
Мы ищем ответственных и дисциплинированных поваров-сушистов, которые любят порядок на кухне, умеют работать в команде и готовы соблюдать единые стандарты.
Не требуем многолетнего опыта — если у вас есть хорошая база и желание развиваться, мы готовы обучать и помогать расти внутри команды.
Кого мы ищем :
· Опыт работы сушистом от 1 года.
· Готовность чётко работать по ТТК и стандартам кухни.
· Ответственность, аккуратность и дисциплина.
· Соблюдение санитарных норм и порядка на рабочем месте.
· Умение работать в хорошем темпе и в команде.
· Готовность учиться — наши технологии и стандарты мы покажем и обучим.
Что нужно делать :
· Готовить суши, роллы и другие блюда японской кухни строго по технологическим картам, соблюдая утверждённые рецептуры и стандарты подачи.
• Соблюдать технологию приготовления (в том числе этапы варки и заправки риса, нарезки рыбы и формирования изделий), нормы закладки ингредиентов и установленный вес порций.
• Обеспечивать стабильное качество и скорость отдачи блюд — в том числе в периоды высокой загрузки, сохраняя единый стандарт вкуса и внешнего вида.
• Контролировать свежесть и качество сырья при приёмке и в течение смены, проверять соответствие продуктов спецификациям, отслеживать сроки годности, маркировку и условия хранения (включая температурный режим)
· Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
· Соблюдать санитарные нормы и стандарты пространства «ЛЕТО».
Что мы предлагаем :
· 5 500 ₽ за смену на руки.
· График сменный по 12 часов.
· Официальное трудоустройство.
· Выплаты 2 раза в месяц без задержек.
· Корпоративную форму.
· Обучение стандартам и технологиям нашей кухни.
· Сильную команду и понятную организацию работы.
· Возможность профессионального роста внутри проекта.
Если вам близки порядок, ответственность и профессиональный подход к работе — присоединяйтесь к команде пространства «ЛЕТО». Оставляйте отклик — будем рады познакомиться!
