Повар-сушист

Вдохновляй, твори, удивляй!

Если кухня для тебя — место творчества, а блюда — способ рассказать свою историю, приглашаем стать частью нашей команды в роли Шеф-повара! Здесь ты сможешь реализовать свои идеи, руководить процессом и создавать гастрономические шедевры каждый день.

Что ты будешь готовить?Основной акцент — роллы и блюда японской кухни, а также разнообразное меню, которое ты сможешь совершенствовать и дополнять.

Доход и оплатаЗаработная плата — стабильная и достойная, зависит от выбранного графика и объёма работы.

График и формат работы

• Графики на выбор: 5/2, 3/3 или 4/3
• Продолжительность смен: 8 или 12 часов
• Работа на территории работодателя
• Полная занятость

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание на смене
• Оформление медицинской книжки за счёт компании
• Корпоративные скидки и бонусы
• Современная форма
• Дружная команда и поддержка руководства

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни
• Приготовление роллов и других блюд по ТТК
• Корректировка и разработка технологических карт
• Составление заявок для поставщиков
• Соблюдение и контроль санитарных норм
• Руководство и обучение персонала, делегирование задач
• Контроль качества готовых блюд
• Ведение учёта продуктов и минимизация списаний

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года
• Знание технологий приготовления роллов и японской кухни
• Умение разрабатывать и корректировать ТТК
• Навыки управления командой и делегирования
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Знание санитарных норм и стандартов безопасности
• Готовность работать в интенсивном ритме

О компанииМы — современный ресторан, который ценит креативность, профессионализм и командную работу!