Заведующий производством (шеф-повар)

Место работы:
Аяно-Майский район Хабаровского края (район Крайнего Севера).
Офис компании — в г. Хабаровске (базовый город прибытия).

Что мы предлагаем:

• Вахта 60 смен (2 месяца работы / 2 месяца отдыха)
• Белая зарплата, выплаты 2 раза в месяц без задержек
• Официальное трудоустройство, Северный стаж
• Межвахта оплачивается — 15-17% от среднемесячного заработка
• Ежегодный оплачиваемый отпуск — 52 календарных дней
• Проезд за счёт компании: от места регистрации до Хабаровска и обратно (любым транспортом по эконом-тарифу, кроме такси) + перелёт из Хабаровска до участка
• Бесплатная медкомиссия, 3-разовое питание, проживание и спецодежда

Обязанности:

• Контролировать технологию приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов;

• Проводить брокераж готовой пищи;

• Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

Требования:

• Наличие диплома по специальности;
• Опыт работы в должности от 1 года.