Кондитер

Cheese it! Bakery - это стильная и современная семейная кондитерская.

О вакансии: Мы приглашаем активных и нацеленных на результат; тех, кто умеет работать в соответствии с инструкцией, но в нужный момент способен проявить инициативу; тех, кто внимателен и аккуратен в деталях, легко находит язык с коллегами для организации процесса.

Обязанности:

• Оформление бисквитных тортов различной сложности (от бенто до многоярусных и 3Д-тортов) и других десертов (капкейки, муссовые пирожные);
• Создание декоров различной сложности (вафельная, сахарная и рисовая бумага, изомальт, мастика, фигурки из молдов);
• Работа по технологическим картам, соблюдение стандартов;
• Организация рабочего места, соблюдение правил санитарии и приницпов ХАССП;
• Контроль остатков, маркировки

Требования:

• Опыт работы кондитером от 1 года;
• Отличное знание технологических процессов;
• Знание рецептур и техник приготовления бисквитных тортов, капкейков ОБЯЗАТЕЛЬНО!
• Базовые знания о темперировании шоколада, работе с изомальтом, мастикой, различными видами декоративной бумаги и пряниками будут огромным преимуществом!

Условия:

• ВАЖНО! На производстве максимально раздроблен функционал каждого из цехов, поэтому кондитер занимается только финальным покрытием тортов и созданием декора (НЕ выпечкой бисквитов, НЕ сборкой черновых тортов);
• График работы на испытательный срок - 4/3 (10 часов) с плавающими выходными;
• Испытательный срок от 2-х недель до 1 месяца (оплачивается), 3700 руб./смена;
• После испытательного срока график работы 4/3 (10 часов) с плавающими выходными. Начало смены с 08:00 или 09:00 утра;
• Производство находится в шаговой доступности от м. Семеновская, МЦК Измайлово, м. Преображенская площадь;
• Ставка зависит от уровня, скорости и умения соискателя (от 4300 до 5500 руб./смена);
• Заработная плата без задержек 2 раза в месяц;
• Наличие медкнижки или оперативное ее получение за счет компании;
• Выдача рабочей формы;
• Обучение в процессе работы за счет компании;
• Молодой, веселый, дружный коллектив.