улица Братьев Баташёвых
Сервисная компания, предоставляющая услуги корпоративного питания, в поиске кухонных работников для работы на Выксунский металлургический завод.
Место работы: г. Выкса, ул. Братьев Баташевых, 45
требования к опыту:
- Профильное образование (общественное питание), не ниже средне-специального
- Опыт работы на предприятиях с цикличным меню предпочтительно
- Опыт управления несколькими предприятиями питания
- Опыт работы в программе на базе 1С: 1С Рарус, 1С УР, 1С КП, 1С Общепит - желательно
- Знание технологических процессов производства при использовании меняющегося меню
- Практический опыт проработки блюд, сырья, создания ТТК
- Опыт обучения персонала
- Знание нормативных документов, регламентирующие организацию работы производств (СанПин, ГОСТ, СП и пр.)
- Понимание экономики предприятий общественного питания
- Уверенный пользователь MS Outlook, Excel, Word
Условия:
-
Официальное оформление по ТК РФ с 1 дня
-
Уровень дохода чистыми: от 80 000 до 100 000 рублей в месяц
-
График работы: 5/2 восьмичасовой рабочий день
-
Помощь с оформлением мeд. книжки
Чем предстоит заниматься:
-
Формирование меню в соответствии с плановыми финансовыми показателями и условиями контракта
-
Контроль фудкоста (планирование, управление потерями, контроль с/с)
-
Внедрение стандартов работы на столовых
-
Управление заведующими производства, обучение при необходимости
-
Анимационный календарь и другие инициативы - реализация на подразделении
-
Отработка запросов заказчика по меню доп мероприятий, участие в проведении при необходимости
-
Совместно с ОЗ контроль качества входящего сырья, проработки при необходимости
-
Отчетная документация на столовых - контроль ведения, анализ
