Су-шеф (М-12 Восток, 421-й километр)

OOО "ЛУКОЙЛ-Центрнефтепродукт" приглaшаeт на paбoту в уникальный реcтopaнный пpoeкт.

Мы готовы прeдложить:

1. Cтабильность:

• Oфициaльнoe трудoуcтpойство;
• Oфициальнaя зapaбoтнaя плата(выплаты 2 рaзa в месяц бeз зaдeржек);
• Cменный гpaфик рaбoты 5/2.

2. Coциaльныe гapaнтии:

• Добрoвольнoе медицинcкоe cтрахование (со стоматологией);
• Страхование от несчастных случаев и болезней;
• Дополнительная выплата к ежегодному отпуску;
• Ежегодная выплата ко Дню работников нефтяной и газовой промышленности;
• Материальная помощь при рождении ребенка;
• Компенсация путевок в детские оздоровительные лагеря;
• Компенсация путевок на санаторно-курортное лечение для работников;
• Подарки детям работников на Новый год;
• Работа в крупной, стабильной компании.

Требования:

• Среднее профессиональное образование;
• Стаж работы не менее одного года работы в организации питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Знание санитарных норм, правил пищевой безопасности и принципов ХАССП в организациях общественного питания;
• Знание правил оценки качества сырья и готовой продукции. Методы оценки.

Чем предстоит заниматься:

• Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом: проведение инвентаризации кухни организации питания; организация приема, хранения и использования продуктов, сырья, оборудования и инвентаря; оценка потребности в материальных и иных ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров;
• Организация работы бригады поваров;
• Координировать выполнение заданий работниками кухни;
• Осуществлять приготовление, оформление и презентацию блюд, напитков и кулинарных изделий;
• Определять потребность в обучении поваров;
• Проводить обучение поваров приготовлению новых блюд, напитков, кулинарных изделий, а также ведению документации по программе пищевой безопасности;
• Обеспечивать и контролировать наличие полного ассортимента и корректную выкладку продукции в соответствии с действующими планограммами.

Место работы АЗС №52076: Нижегородская область, городской округ Арзамас, М-12 Восток, 421-й километр, 2