Ведущий менеджер по планированию

Обязанности:

• Разработка и актуализация master-плана производства (MPS) на месяц/квартал/год с учётом сезонности (пики: Новый год, 8 Марта, Пасха, 1 сентября).
• Формирование производственной программы по ассортиментным группам (шоколад, конфеты, печенье, вафли, торты, пряники и т.д.).
• Балансирование спроса и предложения совместно с отделами продаж, маркетинга и закупок (S&OP-процесс).
• Планирование загрузки производственных линий и мощностей с учётом сроков годности и санитарных требований.
• Составление недельных графиков производства.
• Контроль выпуска SKU.
• Планирование уровней запасов ГП по складам и каналам (сети, дистрибьюторы, экспорт).
• Контроль сроков годности, минимизация списаний и просрочки.
• Управление приоритетами отгрузок при дефиците.
• Расчёт страховых запасов по критичным SKU.
• Ежедневные/еженедельные планёрки.
• Взаимодействие с отделом закупок для своевременного обеспечения сырьём и упаковкой.
• Эскалация рисков (срывы поставок, поломки оборудования) руководству.
• Анализ отклонений факта от плана и выработка корректирующих мер.
• Подготовка отчётов для руководства.
• Прогнозирование потребности в мощностях на 3–12 месяцев.
• Ведение планирования в 1С:ERP.
• Настройка и поддержка мастер-данных.
• Участие во внедрении/развитии систем планирования и BI-дашбордов.
• Разработка и регламентация процедур планирования.
• Участие в проектах по снижению издержек, повышению гибкости производства.
• Внедрение lean-инструментов в части планирования.
• Наставничество и обучение менеджеров по планированию.
• Сценарии реагирования на сбои поставок, вспышки спроса, карантинные ограничения.

Требования:

• Высшее образование (экономика, менеджмент, технология пищевых производств).
• Опыт 3–5 лет в планировании производства, желательно FMCG/кондитерка.
• Владение ERP (1С:ERP, Dynamics), продвинутый Excel, Power BI.
• Знание принципов MRP/DRP, S&OP, теории ограничений (TOC).
• Понимание специфики скоропортящейся продукции и санитарных норм.

Условия:

• Работа в крупнейшем кондитерском холдинге РФ
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• Официальная заработная плата
• Сложные и интересные проекты