Главный специалист по санитарному контролю и пищевой безопасности

Крупная компания в сфере общественного питания приглашает в команду эксперта, готового взять на себя ответственность за соблюдение санитарных норм и стандартов качества на должность

Главный специалист по санитарному контролю и пищевой безопасности

Ваши ключевые задачи:

• Контроль и аудит: обеспечение соблюдения СанПиН и требований к обороту пищевой продукции. Проведение внутренних аудитов подразделений.
• Система ХАССП: разработка, внедрение и актуализация программ ХАССП. Подготовка к внешним инспекционным проверкам и аудитам системы качества.
• Производственный контроль: разработка и контроль выполнения программы производственного контроля (ППК).
• Медицинский контроль: организация и контроль медосмотров, гигиенического обучения, аттестации и вакцинации персонала.
• Администрирование и договоры: организация лабораторных исследований (смывы, пробы), стирки спецодежды, сертификации услуг. Контроль исполнения договоров подрядчиками.
• Бюджетирование: планирование затрат на обеспечение санитарной безопасности.

Наши ожидания от кандидата:

• Образование: высшее профильное (технология пищевых производств, пищевая безопасность, стандартизация и метрология).
• Экспертиза: глубокое знание ТР ТС, СанПиН и принципов HACCP. Опыт разработки СМК, ППК и СОПов.
• Навыки: опыт прохождения внешних проверок и взаимодействия с надзорными органами. Умение работать с большими объемами документации и регламентировать процессы.
• Soft skills: развитые управленческие навыки, умение аргументированно отстаивать требования безопасности и выстраивать коммуникацию между подразделениями.

Мы предлагаем:

• Стабильность: график работы 5/2, своевременная заработная плата (2 раза в месяц).
• Доход: привлекательный уровень оплаты, обсуждается индивидуально по результатам собеседования.
• Социальный пакет: оплата проезда в отпуск (1 раз в 2 года), возможность трудоустройства членов семьи.
• Комфорт: льготное питание в столовых компании (скидка 50%).
• Развитие: широкие перспективы для профессионального и карьерного роста в рамках компании.