Кондитер Су - шеф

Grill Station – большой ресторан в Московском районе с живым огнём и потрясающей кондитерской витриной, которая всегда привлекает восхищённые взгляды гостей. Мы ценим качество и натуральный вкус!

Будем рады видеть в команде увлеченных и заинтересованных людей, которые смогут разделить нашу страсть к гастрономии!

В связи с открытием нового бистро, мы ищем в команду Кондитера Су-шефа!

Задачи:

• Перестройка и оптимизация процессов для больших объёмов производства;
• Участие в запуске и организации производства для нового бистро;
• Внедрение новых рецептур, снижение издержек на всех этапах;
• Работа в смене: выполнение собственных задач, поддержка команды;
• Контроль качества выпускаемой продукции;

Мы предлагаем:

• График: 4/2, 10 часов
• Стабильный и прозрачный доход: 115 000 т.р
• Своевременная выплата З\П два раза в месяц;
• Оформление ТК РФ;
• Медицинская книжка за счет работодателя при работе от 1 года;
• Разнообразное и полезное питание;
• Удобное рабочее пространство и зона отдыха;
• Корпоративные скидки;
• Спортивные мероприятия (пляжный волейбол, пинг-понг, йога):
• Совместные путешествия по итогам сезона (где мы уже были: в Ереване, Москве, Нижнем Новгороде и на Байкале).

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом кондитером или аналогичной должности от 3 лет;
• Глубокие знания технологий приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий;
• Опыт организации производственных процессов и оптимизации кухни;
• Навыки управления командой и обучения персонала;
• Умение работать с большими объёмами и в условиях многозадачности;
• Ответственность, инициативность, стремление к развитию.