улица Хохрякова 63
BAO — новый fast-casual ресторан в ЖК «Тринити» на Хохрякова, 63.
Мы запускаем современный проект с понятной азиатской кухней: бао, рамен, вок, гёдза, сандо, темпура и большой витриной готовой еды.
Мы в поисках управляющего, который возьмёт на себя операционное управление рестораном, командой и сервисом. Важно не просто поддерживать работу заведения, а выстроить процессы с нуля и вместе с командой запустить проект на высоком уровне.
Если тебе интересно стать частью нового проекта, влиять на процессы и результат и развивать ресторан вместе с командой — отправляй отклик!
Что входит в зону ответственности:
- Полное операционное управление рестораном;
- Выполнение ключевых финансовых показателей (выручка, себестоимость, прибыль);
- Разработка и внедрение стратегий по росту прибыли и улучшению сервиса;
- Руководство и развитие команды: мотивация, адаптация, наставничество;
- Контроль качества, сервиса, закупок и документооборота;
- Решение административных и организационных вопросов;
- Подготовка отчётности и аналитики для собственника;
- Формирование корпоративной культуры и поддержание командного духа.
Нам по пути, если ты:
- Работаешь в ресторанной сфере не менее 3 лет;
- Понимаешь, что цифры и эмоции в бизнесе должны идти вместе;
- Умеешь управлять командой через лидерство, а не контроль;
- Работаешь с бюджетами, аналитикой, планами и не боишься ответственности;
- Готов вести проект вперёд — с идеей, вкусом и системой.
Мы предлагаем:
- Достойный фиксированный доход + ежемесячные премии за результат;
- Работа в стильном, современном проекте Екатеринбурга;
- Команда, где ценят профессионализм и честный диалог;
- Скидка 30% в наших заведениях;
- Обучение, развитие и участие в создании новых концепций.
График работы заведения: с 9.00 до 22.00
Наша вакансия может быть вам интересна, если вы искали: руководитель ресторана, директор ресторана, управляющий рестораном
