Менеджер ресторана PROSA Breakfast bar

Приглашаем менеджера в команду ресторана PROSA Breakfast bar!

PROSA — камерный ресторан для любого случая. Сочетание классики и новаторских веяний в формате «завтраки целый день», переплетение русской, французской и средиземноморской кухонь в авторском прочтении.

Менеджер мечты для нас:

Активный, ответственный, жизнерадостный мастер гостеприимства, который готов быть примером для всей команды, мотивировать и заряжать на результат!

Условия:

• График 2/2 в приоритете, смены с 8:00;
• Оплата: ставка 300 руб./час + % от ТО + KPI + чаевые;
• Выплаты 2 раза в месяц всегда вовремя;
• Ежемесячные премии за стаж от полугода работы в команде;
• Конкурсы, бонусы и обучение от компании.

Основные задачи:

• Создание и поддержание атмосферы в ресторане, обеспечение его бесперебойной работы;
• Управление сотрудниками в смене, контроль за соблюдением стандартов гостеприимства;
• Наставничество для новых сотрудников команды сервиса, обучение и адаптация сотрудников на рабочем месте;
• Контроль за достижением плановых показателей и основными метриками эффективности работы официантов;
• Общение с гостями, работа над повышением лояльности, управление конфликтными ситуациями;
• Кассовая дисциплина и ведение отчётности;
• Управление оборотом хозтоваров в ресторане (заказ, приёмка, хранение, реализация);
• Контроль за техническим состоянием ресторана, поддержание чистоты и порядка;
• Ведение листа бронирования и коммуникация с гостями по телефону и в мессенджерах.

Наша команда — профессионалы, открытые и готовые проявить искреннюю заботу о госте и предложить современный подход к сервису и гостеприимству!

Откликайтесь на вакансию, чтобы стать её частью!