Менеджер по маркетингу ресторанных проектов

Обязанности:

• Формирование и ведение единого маркетингового календаря всех гастрономических проектов + есть проекты иной направленности : меню, сезонные запуски, события, коллаборации, праздники, специальные предложения и инфоповоды.
• Разработка креативных и нестандартных механик продвижения: специальные проекты, партнерства, pop-up, гастрономические события, коллаборации, нестандартные коммуникации внутри ресторана и за его пределами.
• Полное сопровождение полиграфии от идеи до готового тиража: меню, винные и барные карты, сертификаты, приглашения, афиши, упаковка и другие материалы — постановка ТЗ дизайнеру, корректура, согласование макетов, работа с типографией, контроль сроков, стоимости и качества печати.
• Координация SMM, дизайнеров, фотографов, видеографов, блогеров, типографий и других внешних подрядчиков.
• Организация фото- и видеосъемок: подготовка ТЗ, сбор продукта и команды, контроль съемки и получение готового контента.
• Маркетинговое сопровождение запуска новых блюд и меню совместно с шефами, баром, сомелье и управляющими.
• Разработка механик продвижения сезонных и фокусных позиций и контроль их результата в продажах.
• Организация мероприятий, гастрономических ужинов, коллабораций и специальных проектов от идеи и бюджета до проведения и анализа результата.
• Работа с гостевой базой и программой лояльности: сегментация, возвращаемость, персональные предложения, дни рождения и специальные коммуникации.
• Контроль представленности проектов на Яндекс Картах, 2ГИС, Restoclub и других площадках, работа с рейтингами и обратной связью.
• Работа с сайтами и актуальностью информации о проектах: меню, фотографии, режим работы, события и специальные предложения.
• Ведение маркетингового бюджета: планирование, счета, документы, контроль факта и эффективности затрат.
• Ежемесячная аналитика: что запустили → сколько потратили → сколько гостей/бронирований/продаж получили → что сработало → что меняем.

Требования:

• Опыт в маркетинге от 2–3 лет, опыт HoReCa / hospitality / lifestyle будет преимуществом.
• Сильный визуальный вкус, грамотность и понимание современных гастрономических и lifestyle-трендов.
• Способность одновременно вести несколько разных брендов, сохраняя индивидуальность каждого.
• Сильные навыки проектного управления: сроки, бюджеты, подрядчики, документы и контроль исполнения.
• Умение генерировать нестандартные идеи, но при этом самостоятельно доводить их до физической реализации.
• Понимание аналитики и связи маркетинга с гостевым потоком, продажами, средним чеком, возвращаемостью и репутацией.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ, полная занятость, выплаты 2 раза в месяц. Работа со всеми действующими и новыми гастрономическими проектами группы, возможность предлагать и реализовывать собственные идеи.

• Заработная плата и система KPI обсуждаются индивидуально с кандидатом на собеседовании в зависимости от опыта и уровня компетенций. Первый испытательный месяц 90.000, далее от 120.000 + KPI,

• В отклике необходимо приложить портфолио или 3–5 реализованных кейсов: особенно интересны ресторанные запуски, мероприятия, полиграфия, коллаборации, нестандартные маркетинговые проекты и их экономическая эффективность.