Управляющий рестораном

Требования к кандидату: опыт работы администратором или управляющим ресторана от двух лет, желательно в заведениях среднего и премиум сегмента. Нам важен человек с твёрдым характером, который умеет держать дисциплину в коллективе, спрашивать с персонала и при необходимости принимать жёсткие решения, включая увольнение сотрудников. Кандидат должен быть пунктуальным, требовательным к себе и к команде, показывать личный пример и не бояться говорить «нет». Необходимо знание стандартов ресторанного сервиса, умение решать конфликтные ситуации с гостями и опыт работы с iiko или r_keeper. Мы ищем не исполнителя, а руководителя, который возьмёт на себя ответственность за зал, команду и качество сервиса.