Заведующий производством

ООО "КАМАЗжилбыт" - ДОЧЕРНЕЕ ОБЩЕСТВО ПАО "КАМАЗ". Основными видами деятельности Общества являются:
- оказание услуг по отдыху и оздоровлению в детских лагерях и санатории;
- оказание организациям и населению гостиничных услуг;
- оказание услуг по проживанию в жилых домах;
- сдача в аренду офисных и производственных помещений.

ЧЕМ ВАМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности кафе, учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности
• направлять деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием
• контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
• осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
• разрабатывать и планировать меню, составлять заявки на полуфабрикаты и продукты
• проводить бракераж готовой продукции

НАША ВАКАНСИЯ ПОДОЙДЕТ ВАМ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ:

• высшее/среднее профессиональное образование в области общественного питания
• навыки контроля качества, составления меню и отчетности, включая соблюдение требований охраны труда и техники безопасности
• опыт работы по специальности от 3 лет
• ответственность
• аккуратность
• внимательность
• вежливость
• честность