улица 60 лет Октября 90
Magic Burger — это сеть из 12 ресторанов, где мы каждый день делаем жизнь наших гостей вкуснее и ярче.
Мы растём и развиваемся, поэтому ищем Управляющего, который готов выстроить эффективную работу команды и сделать ресторан успешным.
Нам нужен руководитель, который не просто контролирует процессы, а умеет видеть проблемы, находить решения и доводить изменения до результата.
Чем предстоит заниматься:
1. Полностью управлять одним рестораном.
Организовывать ежедневную работу филиала и обеспечивать выполнение стандартов и планов и ключевых показателей компании.
Анализировать работу кафе, выявлять слабые места и самостоятельно внедрять улучшения.
Решать возникающие операционные вопросы и предупреждать повторение проблем.
2. Формировать сильную команду
Подбирать, адаптировать и обучать сотрудников.
Организовывать работу команды, распределять задачи и контролировать их выполнение.
Развивать сотрудников, поддерживать дисциплину и формировать ответственное отношение к работе.
3. Управлять финансовыми показателями
Анализировать выручку, себестоимость, потери и результаты инвентаризаций.
Контролировать товарные остатки и соблюдение правил учёта продукции.
Находить причины отклонений от плановых показателей и принимать меры для их устранения.
4. Обеспечивать качество и сервис
Контролировать качество приготовления блюд, скорость обслуживания и соблюдение стандартов сервиса.
Обеспечивать чистоту, порядок и соблюдение санитарных требований.
Работать с обратной связью гостей и решать нестандартные ситуации.
Поддерживать атмосферу, в которую гостям хочется возвращаться.
Кого мы ищем?
Нам подойдёт человек, который:
- Имеет опыт работы в HoReCa от 1–2 лет, желательно на руководящей позиции.
- Умеет управлять людьми, ставить задачи и добиваться их выполнения.
- Понимает связь между работой команды, качеством продукта, сервисом и финансовым результатом.
- Умеет работать с цифрами, анализировать показатели и принимать решения на основе фактов.
- Проявляет инициативу, самостоятельно находит проблемы и предлагает конкретные решения.
- Готов нести ответственность за результат своего кафе, а не перекладывать её на обстоятельства или сотрудников.
Что мы предлагаем
- Работу с понятной зоной ответственности: один управляющий — один филиал.
- Возможность влиять на результат: вы не просто исполняете указания, а организуете и совершенствуете работу своего кафе в рамках полномочий.
- Поддержку на старте: персональное наставничество, знакомство со стандартами и процессами компании.
- График 5/2: рабочее время с 10:00 до 19:00.
- Стабильные выплаты: два раза в месяц.
- Мотивацию, связанную с результатами работы: возможность влиять на свой доход в соответствии с системой оплаты компании.
- Возможности профессионального роста: развитие управленческих навыков и перспективы дальнейшего продвижения внутри сети до Территориального Управляющего.
Если вам интересно управлять кафе как полноценным операционным подразделением, видеть результаты своих решений и влиять на развитие команды — будем рады познакомиться.
Откликайтесь на вакансию или звоните нам! Мы свяжемся с вами и расскажем подробнее об условиях работы.
Ваш опыт также может быть полезен нам, если вы работали управляющим кафе или рестораном, заместителем управляющего, менеджером ресторана, администратором с управленческими функциями или руководителем производства в HoReCa.
