улица Чернышевского 1к4
Компания: «Делюсь добром»
Приглашает сильного су-шефа в команду к нашему бренд-шефу. Мы ищем профессионала, который станет правой рукой руководителя и обеспечит стабильную работу кухни. Наши стандарты — качественный продукт и отлаженные процессы .
Что нужно делать
· Управлять кухней в отсутствие шефа: контролировать работу поваров, распределять задачи, держать темп в пиковые нагрузки .
· Следить за качеством блюд: строгое соблюдение технологических карт, сроков годности, санитарных норм .
· Организовывать закупки: составлять заявки на продукты, контролировать остатки, проводить инвентаризации, следить за фудкостом .
· Обучать и адаптировать новых поваров, поддерживать дисциплину в команде .
Кого мы ищем
· Опыт работы су-шефом или шефом в ресторане/кафе от 1–3 лет .
· Уверенное знание всех участков кухни (горячий, холодный цеха) .
· Лидерские качества: умеете организовать людей, не теряетесь в стрессовых ситуациях .
· Ответственность, чистоплотность, желание расти и обучаться .
· Наличие действующей медицинской книжки .
Мы предлагаем
· Стабильный график работы: 2/2 .
· Заработная плата с учетом квалификации: от 80 000
· Своевременные выплаты 2 раза в месяц .
· Работа под началом бренд-шефа в сильной и адекватной команде .
· Бесплатное питание.
