Руководитель структурного подразделения

Мы комбинат питания «Кремлевский».

Занимаемся организацией питания сотрудников федеральных органов государственной власти (Государственной Думы, Администрации Президента РФ, Дома Правительства и др). К нашей организации относится также организация протокольных мероприятий, официальных приемов, проводимых федеральными органами власти.

Также у нас есть подразделение в городе Санкт-Петербург. Сфера деятельности: организация питания сотрудников Конституционного суда, Президентской библиотеки и других государственных учреждений Управления делами Президента

На данный момент открыта вакансия: F&B Директор/ Управляющий структурным подразделением.

Вам предстоит:

• Организация бесперебойной работы нескольких точек общественного питания;
• Соблюдение операционных стандартов, принятых в компании;
• Управление экономикой заведения, контроль расходов, оптимизация затрат;
• Обеспечение достижения планируемых коммерческих показателей (увеличение продаж, прибыли и производительности);
• Формирование эффективных механизмов продвижения и повышение лояльности клиентов к бренду;
• Управление персоналом (подбор, адаптация, мотивация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников);
• Управление ассортиментом (на основе изучения потребительского спроса), проработка банкетного, основного меню, сезонных предложений совместно с шеф-поваром, контроль себестоимости.

Нам важно:

• Опыт работы на управленческих позициях в крупных корпоративных столовых, сетевых ресторанах/отелях от 3х лет;
• Отличные навыки управления хозяйственной и финансовой деятельностью;
• Навыки управления персоналом;
• Уверенное пользование ПК;
• Коммуникабельность и умение работать в команде;
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;
• Умение работать в режиме многозадачности.

Мы предлагаем:

• Интересные задачи, возможность профессионального, финансового и личностного роста;
• Высокую заработную плату по результатам собеседования;
• Выплаты 2 раза в месяц без задержек; Официальное трудоустройство;
• Удобный график работы 5/2 с 9.00 до 18.00. СБ-ВС - выходные;
• Работа в центре Санкт-Петербурга;
• Льготное питание;
• Возможность вступления в профсоюз ФГБУ "Кремлевский комбинат питания".

Убедительно просим Вас в сопроводительном письме указывать желаемый уровень дохода!