улица Урицкого 94
В «Сыроварне» сыр делают прямо в ресторане — ежедневно, вручную, из свежего молока.
Буррата, моцарелла, страчателла, рикотта и другие сыры из нашего цеха каждый день попадают на столы гостей.
Мы ищем Сыровара — человека, которому интересно не просто работать с продуктом, а создавать его своими руками и видеть результат своей работы каждый день.
Что предстоит делать
— участвовать в полном цикле производства сыров;
— работать с молоком, заквасками и сырной массой;
— производить свежие и выдержанные сыры по стандартам ресторана;
— контролировать качество продукта на каждом этапе;
— соблюдать технологию, санитарные нормы и порядок в сыроваренном цехе;
— следить за качеством сырья и готовой продукции.
Кого мы ищем
Нам важны:
— аккуратность и внимание к технологии;
— ответственность за качество продукта;
— чистота и порядок в работе;
— желание развиваться именно в сыроварении.
Опыт сыроваром будет преимуществом.
Также готовы рассматривать кандидатов с хорошим опытом работы на кухне или пищевом производстве, которым интересно освоить профессию сыровара.
Условия
- 80 000 ₽ в месяц.
- 3 800 ₽ за смену.
График — 5/2
Продолжительность смены обычно 6–8 часов и зависит от производственной загрузки.
Есть возможность брать дополнительные смены и подработки с дополнительным заработком.
Также предоставляем:
— стабильную работу в известном ресторанном проекте;
— оборудованный сыроваренный цех внутри ресторана;
— работу с настоящим ремесленным продуктом;
— питание во время смены;
— возможность профессионально развиваться в сыроварении.
Почему эта работа отличается от обычного производства
Здесь сыр не уезжает на склад и не исчезает на конвейере.
Вы своими руками создаёте продукт, который в тот же день видят, пробуют и оценивают гости ресторана.
Если вам интересно настоящее сыроварение и хочется стать специалистом в редкой профессии — будем рады познакомиться.
