Кондитер

Среди горных массивов Сибири, в 10 км от посёлка Шерегеш, расположен уникальный горнолыжный курорт Сектор Е. Он завоевал популярность среди любителей активного отдыха не только в Сибири, но и по всей России.

Сектор Е прошёл путь от первой канатной дороги с кабинками в Шерегеше до современных трасс и глэмпинга в сердце таёжного леса и стал местом для наслаждения яркими эмоциями, незабываемыми таёжными пейзажами и уникальными возможностями для отдыха.

На сегодняшний день Сектор Е уже не просто горнолыжный курорт, а полноценный всесезонный комплекс для активного отдыха. Площадь курорта охватывает пять живописных вершин: Асыр, Утуя, Устье, Зеленая и Верблюды.

Этой зимой в Секторе Е открывается новый ресторанный комплекс: фудхолл MONTANA с несколькими гастрономическими концепциями и ресторан современной сибирской кухни «Дикоросы». Мы собираем команду с нуля, работаем на новом профессиональном оборудовании вместе с сильными шеф-консультантами, которые ставят меню. И нам нужен кондитер, который разработает десертную карту фудхолла и будет готовить десерты для всего комплекса. Это возможность зайти в проект на старте и расти вместе с ним.

С каждым годом команда курорта стремится добавить что-то новое, развивая инфраструктуру и сохраняя природу вокруг.

Сектор Е в поиске единомышленников и мы приглашаем тебя в нашу команду!

Сектор Е приглашает в команду КОНДИТЕРА!

Что предстоит делать:

• Разработка десертной карты для фудхолла MONTANA: рецептуры, технологические карты, себестоимость;
• Производство кондитерской продукции для фудхолла и ресторана «Дикоросы»: торты, пирожные, муссы, чизкейки, эклеры, выпечка;
• Приготовление теста и полуфабрикатов: кремы, начинки, ганаши, глазури;
• Контроль качества и сроков хранения продукции.

Кого мы ищем:

• Опыт работы кондитером от 2 лет;
• Знание технологий, умение работать по техкартам;
• Опыт работы с большими объёмами;
• Аккуратность и ответственность.

Почему это интересно:

• Возможность сделать свою десертную карту в новом проекте;
• Новое профессиональное оборудование;
• Работа с сильными шеф-консультантами;
• Возможность роста вместе с проектом.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Стабильные выплаты без задержек 10 и 25 числа каждого месяца;
• График работы по согласованию;
• Корпоративные скидки на территории Сектора E;
• Льготное питание;
• Бесплатное посещение спортивного зала и скидка 50% на посещение бассейна;
• БЕСПЛАТНЫЙ Скипасс в нерабочие дни;
• Отпуск 28 календарных дней не менее 2-х раз в год (в межсезон);
• Компенсация проживания в квартире (Таштагол, Шерегеш);
• Служебный трансфер (Таштагол, Шерегеш).

Откликайся и прикладывай фото своих работ!