Бригадир/Начальник/Руководитель пищевого производственного цеха

Обязанности:

• Руководить сменой: координировать работу команды – распределять задания, контролировать выполнение работы персоналом, проводить обучения персонала, при необходимости оперативно заменять работников, обеспечивать слаженную работу коллектива;

• Составлять и контролировать графики работы персонала; ​​​​​​​Учёт табеля рабочего времени;

• Контролировать соблюдение сотрудниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;

• Обеспечивать выполнение производственного плана в установленные сроки по объему производства продукции, качеству, заданной номенклатуре (ассортименту);

• Проверять и обеспечивать контроль исправного состояния рабочих мест, оборудования, механизмов;

• Организовывать бесперебойную работу цеха;

• Выстраивать и контролировать технологические процессы: следить, чтобы все этапы выполнялись строго по регламенту, от сырья до готовой продукции;

• Контролировать качество: проводить выборочный контроль, разбираться в причинах брака и принимать меры, чтобы не допустить выпуска некачественной продукции;

• Контролировать производственно- хозяйственную деятельности цеха; Следить за расходом сырья и материалов;

• Соблюдение установленной отчетность (учёт выработки, контроль расхода материалов, составление отчётов о работе бригады);

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности в пищевой промышленности (1–3 года руководителем смены, начальников производства, бригадиром пищевого цеха, бригадиром пищевого производства);

• Профильное образование желательно;

• Понимание технологических процессов производства, знание стандартов и технических условий;

• Навыки планирования и организации работы коллектива;

• Умение работать в команде, брать на себя ответственность;

• Знание основ трудового законодательства и правил охраны труда; Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания ;

• Опыт руководства коллективом от 10 человек;

Условия:

• Работа в стабильной компании в цеху по производству попкорна;

• Официальное оформление согласно ТК РФ (оплата больничных, отпускных);

• Стабильная белая заработная плата без задержек. Выплата 2 раза в месяц;

• График работы 5/2 с 09.00 до 18.00, выходные – суббота, воскресенье;

• Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать;