1-я Тверская-Ямская улица
Мы ищем личного шеф-повара в офис. Вакансия открылась потому, что предыдущий шеф отработал почти 2 года и решил перейти в более спокойный темп — команда остаётся тепло настроенной и лояльной.
Формат: работа в фемили-офисе в центре Москвы, приготовление блюд для встреч руководителя компании — обед может быть в 12:00, а может и в 16:00 и позже, если идут переговоры. График в основном будничный, ориентировочно по 12 часов, подстраивается под расписание руководителя; выходы в выходные — редкость, но если случаются, оплачиваются отдельно.
Кухня — современная, с акцентом на средиземноморские вкусы: мясо, паста, томаты в приоритете, простор для собственного стиля и экспериментов. Закупки — не на шефе, есть отдельный закупщик, можно фокусироваться на творчестве, а не логистике.
Требования к кандидатам:
- Опыт работы в премиальных ресторанах су-шефом, шеф-поваром;
- Как преимущество опыт работы в частном секторе.
Зарплата: 400 000 руб. в месяц. Возможен вариант с двумя поварами на сменном графике (для баланса и разнообразия вкусов), при этом суммарный бюджет на двоих — не выше 400 тыс руб в месяц.
Будет полиграф, дегустация и пробный день.
