проспект Чулман 1В
Погрузись в атмосферу вкуса и уюта!
Если ты мечтаешь создавать гастрономические шедевры в месте, где ценят живое общение, стиль и комфорт, присоединяйся к команде нашего лаунжа! Здесь каждый день — это возможность удивлять гостей и воплощать свои кулинарные идеи.
Что ты будешь готовить? Меню hookah lounge: авторские закуски, блюда европейской и азиатской кухни, легкие салаты, горячие блюда, а также оригинальные десерты. Вдохновляйся атмосферой и создавай новые вкусы!
Доход и оплата: Стабильная заработная плата на испытательный срок 130000 руб, далее оклад 100000 руб + KPI 40000 руб. Оплата — 2 раза в месяц. Объем работы соответствует стандартной загрузке шеф-повара в лаундж-формате.
График и формат работы:
- График: 5/2 со вт-суб;
- Оформление по ТК РФ
Преимущества для тебя:
- Понятный выполнимый kpi, прозрачный доход.
- PR и медийность, публикации в гастрономических СМИ, ведение соц сетей с помощью SMM.
- Компенсация проживания иногородним. Дружная атмосфера в коллективе.
- Чёткие границы ответственности и полномочий, поддержка со стороны управляющего (коммуникации с офисом, согласование акций, работа с жалобами).
- Возможность внедрять и тестировать новые идеи.
- Бесплатное питание.
- Оформление медкнижки за счет компании.
- Современная и удобная форма.
- Дружная команда и поддержка на всех этапах.
- Возможность профессионального роста и обучения.
Твои задачи:
- разработка и обновление меню, создание и актуализация технологических карт
- контроль качества и стабильности вкус;
- организация и контроль кухней, подбор, обучение и развитие персонал;
- работа с поставщиками и контроль закупок. Складской учёт, инвентаризация и контроль списаний;
- соблюдение санитарных норм и системы ХАССП;
- Взаимодействие с управляющим и сервисной командой.
Наши ожидания:
- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2 года в ресторанах / лаунджах;
- Стаж работы с европейской, азиатской кухней и десертами;
- Знание современных кулинарных техник и трендов;
- Умение работать с технологическими картами;
- Знание требований СанЭпидНадзора;
- Организаторские способности и лидерские качества;
- Ответственность, аккуратность, творческий подход;
- Наличие действующей медкнижки или готовность оформить
Если ты готов стать важной частью нашего уникального пространства с каефной атмосферой и приятных эмоций-ставь свой отклик и мы детальнее расскажем о нас.!
