производственная зона Мурино
Обязанности:
- Приготовление блюд.
-
Контроль качества входящего сырья.
-
Обновление блюд в соответствии с текущим спросом.
-
Получение и контроль ассортимента.
-
Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.
-
Проведение инвентаризаций.
Требования:
-
Опыт работы Поваром от 3-х лет, согласно трудовой книжке.
-
Наличие действующей Личной медицинской книжки обязательно.
-
Умение приготовления Мясных блюд (приготовление полуфабрикатов и приготовление блюд), Супов, Гарниров, Соусов, Напитков, Выпечки. Умение отпускать блюда на раздаче.
-
Знание рецептур, технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработке сырья.
-
Знание рецептур, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;
-
Знание органолептических методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой кулинарной продукции.
Условия:
- Работа на крупном предприятии в составе государственной корпорации "РОСТЕХ".
- Наши сотрудники имеют право на отсрочку от призыва на срочную военную службу и военную службу по мобилизации на период работы на предприятии.
- Официальное трудоустройство по ТК РФ. Все гарантии и льготы по трудовому законодательству.
- Пятидневная рабочая неделя (Полный рабочий день с 07:00 до 15:30).
- Официальная заработная плата (Выплачивается стабильно 2 раза в месяц).
- Ежегодная индексация заработной платы.
- Бесплатная охраняемая парковка для сотрудников Предприятия.
- Развозка от ст. метро "Девяткино".
- Столовая и здравпункт на территории Предприятия.
- Бесплатное питание в столовой.
- Социальный пакет: ДМС после испытательного срока, надбавки к заработной плате за выслугу лет (от 1 года работы на Предприятии), дополнительный отпуск за выслугу лет (от 3-х дней к основному отпуску).
- Льготный отдых в санатории на Черном море для сотрудников и членов их семей.
- Программы обучения для специалистов за счет Предприятия.
- Подарки детям к Новому Году.
