Управляющий рестораном CUSTO

Команда "АРТ РЕСТ БЭНД" – неформальное объединение ресторанных проектов Bukowski grill, Maccheroni, Donna Olivia, CUSTO, "Мечтатели", "Есть Хинкали", "Тортик или Торт"

CUSTO – современный фишбар, где любят рыбу, свежие морепродукты и хороший сервис

Ищем управляющего, который будет развивать ресторан, объединять команду вокруг общих целей и превращать хорошие идеи в сильные результаты

База:

• Гибкий график: 5/2 по 9-10ч
• Оплата: на испытательном сроке оклад 80.000-100.000₽, после – от 120.000₽ (оклад + kpi)
• Полный социальный пакет: официальное трудоустройство, оплачиваемые отпуска и больничные

Команда и развитие:

• Возможность развития за счет компании: посещение профильных событий и обучения
• Обмен опытом и постоянная коммуникация с руководителями других проектов и возможность внедрять новые идеи в своём ресторане
• Выгодные условия на спорт и онлайн-образование
• Скидка 50% в наших ресторанах

Что понадобится:

• Опыт управления рестораном или другим проектом в сфере HoReCa​​​​​​
• Знание операционных процессов ресторана и умение выстраивать их эффективную работу
• Понимание экономики ресторана: выручка, себестоимость, ФОТ, рентабельность и ключевые финансовые показатели
• Опыт управления командой, развития сотрудников и достижения поставленных целей

Задачи:

• Управление всеми операционными процессами ресторана и обеспечение его стабильной работы
• Выполнение финансовых показателей: выручка, рентабельность, контроль расходов и ФОТ
• Формирование сильной команды: подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников
• Поддержание высокого уровня сервиса и работа с обратной связью гостей
• Анализ ключевых показателей ресторана, поиск точек роста и внедрение улучшений
• Участие в развитии концепции, реализации новых идей и проектов

Откликайся – познакомимся!

Для удобства и оперативности оставляй ссылку в Telegram