улица Новый Арбат 2
Сомелье в премиальный ресторан «ТЭМУ»
Москва, Новый Арбат | Ресторан премиум-класса
Ресторан «ТЭМУ» приглашает в свою команду профессионального сомелье.
Мы ищем специалиста, который глубоко разбирается в вине, обладает высоким уровнем сервиса, умеет выстраивать коммуникацию с гостями и эффективно работать с продажами.
Обязанности:
* Консультирование гостей по винной карте и подбор вин к блюдам.
* Презентация и продажа вин и других алкогольных напитков.
* Обеспечение высокого уровня винного сервиса в соответствии со стандартами премиального ресторана.
* Контроль хранения, наличия и правильной подачи вин.
* Участие в формировании и актуализации винной карты.
* Проведение инвентаризаций и контроль остатков.
* Обучение официантов винному ассортименту и техникам продаж.
* Увеличение продаж винной категории.
Требования:
* Опыт работы сомелье в ресторанах премиального сегмента.
* Глубокое знание винных регионов, сортов винограда и производителей.
* Владение техниками продаж и навыками гастрономического сочетания блюд и вин.
* Знание стандартов винного этикета и сервиса.
* Грамотная речь, презентабельный внешний вид.
* Клиентоориентированность, ответственность и внимательность к деталям.
Условия:
* Работа в премиальном ресторане «ТЭМУ» в центре Москвы, на Новом Арбате.
* Конкурентная заработная плата по результатам собеседования.
* Дополнительная мотивация — 2% от продаж бутылочного вина.
* Стабильная работа в профессиональной команде.
* Возможность профессионального роста и развития.
* Официальное оформление по ТК РФ.
Если вы любите вино, цените высокий уровень гостеприимства и хотите развиваться в премиальном ресторанном проекте — будем рады видеть вас в нашей команде!
