Управляющий рестораном (проект 800 Contempotaty Steak, Мосфильмовская)

Мы открываем новый стейк-хаус, который сочетает в себе бескомпромиссную классику мясной кухни с авторским взглядом на гастрономию.

Мы создаем пространство сдержанной роскоши и зрелого вкуса.

Это второй проект сети 800°C — более взрослый, спокойный и продуманный. Интерьер без вычурности: латунь, камень, винтажные детали 70-х, открытая витрина с мясом и винная комната на 2000 бутылок.

Если вы хотите принять участие в запуске нового ресторана и добиться его успеха с первых дней работы - будем рады познакомиться.

Ваша роль: Стать лицом ресторана и гарантом безупречного сервиса. Вы возглавите команду и будете лично отвечать за гостевой опыт.

Основные задачи:

• Обеспечение безупречного сервиса и создание персонализированного подхода для гостей
• Управление командой: подбор, обучение и мотивация персонала
• Достижение финансовых показателей (выручка, прибыль)
• Контроль операционных стандартов и работы зала
• Работа с репутацией и отзывами

Мы ищем кандидата:

• С опытом управления премиальными ресторанами (от 3 лет)
• С глубоким пониманием премиального сервиса
• Лидера-вдохновителя с безупречным вкусом
• Клиентоориентированного и стратегически мыслящего
• Стрессоустойчивого и харизматичного
• Знание английского языка будет вашим преимуществом

Мы предлагаем:

• Возглавить новый премиальный проект
• Простор для реализации идей
• Профессиональную команду
• Конкурентный оклад + KPI