улица Двор Пролетарки 7
Приглашаем на позицию ответственного с пониманием своего дела СУ-шефа в ресторан итальянской кухни.
Обязанности:
- организация работы поваров и распределение задач в смене;
- контроль заготовок, сроков годности и ротации продуктов;
- соблюдение технологических карт и стандартов подачи блюд;
- контроль тайминга и качества отдаваемых блюд;
- поддержание дисциплины и стандартов чистоты на кухне;
- участие в инвентаризации и контроле товарных остатков.
Требования:
- опыт работы от 3 лет и профильное образование;
- уверенное знание итальянской и европейской кухни;
- ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в команде;
- готовность строго соблюдать стандарты и санитарные нормы.
Будет преимуществом:
- опыт приготовления неаполитанской пиццы и домашней пасты;
- понимание специфики работы в загруженном ресторане и умение быстро корректировать процессы.
Условия:
- трудоустройство по ТК РФ, график 5/2;
- зар.плата от 120.000 рублей, без задержек;
- Питание за счет работодателя, корпоративные скидки.
Стань частью дружной команды! если вы умеете держать кухню в ритме, следить за качеством и вести команду, будем рады видеть вас в коллективе.
