Новая улица 2Б
ООО «Ваш Хлеб» — один из ведущих производителей хлебобулочной продукции региона с более чем 20-летней историей. Мы выпускаем широкий ассортимент качественной продукции, стабильно расширяем рынки сбыта и приглашаем в команду Директора по производству хлебобулочных изделий - сильного руководителя, который возглавит производственные цеха, оптимизирует ключевые процессы и поможет вывести производство на новый уровень. Мы предлагаем официальное трудоустройство, поддержку профессиональной команды и возможность реализовать масштабные производственные проекты.
Что отличает наше производство:
- Ежедневный выпуск продукции — работаем в ритме.
- Массовое производство для федеральных и региональных сетей.
- Собственные рецептуры и технологии, которые знают и любят покупатели.
- Производство полного цикла: от приёмки муки до отгрузки готового хлеба.
О позиции: Ищем Директора по производству хлебобулочной продукции, который возьмёт на себя управление производственным циклом Белгородской и Староосколькой площадки.
Обязанности:
- Планирование, организация и управление работой подразделений хлебопекарного производства (обеспечение выполнения заявок и планов выпуска): хлебобулочный цех и цех по производству мелкоштучной продукции , цех по производству мучных и кондитерских изделий, участок по производству панировочного сухаря, цех по производству заморозки.
- Управление коллективом (порядка 200 чел.): постановка задач, распределение ответственности, развитие навыков подчинённых.
- Оптимизация производственных процессов, повышение эффективности.
- Контроль качества продукции и соблюдение стандартов безопасности (СМТБ, HACCP). Плановые проверки, снижение брака, соответствие нормам пищевой безопасности.
- Обеспечение бесперебойного выпуска хлебобулочных изделий в соответствии с планом.
- Разработка и улучшение регламентов производства, организация своевременных ремонтных работ на оборудовании.
- Развитие производства: оптимизировать процессы, модернизировать оборудование, запускать новую продукцию.
- Обеспечение соблюдения норм расхода ресурсов, снижение себестоимости продукции за счёт оптимизации процессов и повышения производительности труда.
- Формирование стратегии развития производственного комплекса, включая хлебобулочное, сухарное производство и направление глубокой заморозки хлебобулочной продукции.
- Запуск новых производственных линий, освоение новых технологий и вывод на рынок конкурентоспособной продукции.
-
Взаимодействие производственного блока с коммерческой, логистической, технической службами при развитии новых продуктовых направлений.
Мы ожидаем от кандидата:
- Опыт работы в пищевой отрасли (хлебобулочная и кондитерская - будет преимуществом, молочная, мясная) не менее 3 лет.
- Опыт управления численностью от 100 человек.
- Опыт управления через руководителей среднего звена (начальники цехов, мастера).
- Навыки стратегического планирования, системное мышление, способность принимать решения и нести за них ответственность.
- Опыт работы с системами менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП, СМБПП, ISO 22000).
- Опыт контроля производственных показателей (выработка, простои, брак, производительность труда).
- Понимание принципов управления качеством и безопасности пищевой продукции.
- Знание 1С:Производство или ERP-систем.
- Инициативность и ориентация на результат: умение работать в динамичной среде пищевого производства.
Условия:
- Официальное трудоустройство (с первого дня) по ТК РФ, полный соцпакет: оплачиваемый отпуск, больничные, питание на производстве, мобильная связь.
- Конкурентная «белая» заработная плата (от 150 до 200 тыс. руб.), дважды в месяц.
- График работы – 5/2.
Если вы обладаете необходимым опытом и готовы к новым профессиональным вызовам, присоединяйтесь к нашей команде!
