Магистральная улица 88
🌯 «ОТ ДУШИ» — сеть кафе стрит-фуда в Перми
Готовим то, что едим сами, и хотим, чтобы каждая шаверма запоминалась.
Ищем управляющего сетью, который возьмёт на себя операционку, соберёт сильную команду и обеспечит стабильный результат по всем точкам.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📋 ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:
• Управлять действующей сетью общепита
• Отвечать за выручку, операционные показатели, персонал и сервис
• Формировать и вести управленческую команду: территориальных управляющих и старших смен
• Выстраивать подбор, адаптацию и обучение персонала на точках
• Контролировать стандарты качества, сервиса и HACCP
• Работать с управляющей компанией: маркетингом, HR, финансами, IT
• Регулярно бывать на точках: аудит, разбор проблем, внедрение улучшений
📊 KPI
План продаж · ФОТ · эффективность персонала · стандарты сервиса · отзывы гостей · списания
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
✅ МЫ ЖДЁМ ОТ ВАС:
• Опыт управления сетью или кластером точек общепита (QSR, стрит-фуд, кафе) от [2–3] лет — обязательно
• Подтверждённые результаты в цифрах: рост выручки, снижение списаний, оптимизация ФОТ
• Опыт построения команды: подбор, адаптация, оценка, увольнение
• Знание трудового законодательства в части управления персоналом
• Понимание стандартов HACCP
• Уверенную работу с Excel, ERP и CRM (плюс — опыт с iiko или r_keeper)
• Умение планировать, расставлять приоритеты и доводить задачи до результата
• Готовность к разъездам по точкам и высокой ответственности
• Образование — не ниже среднего профессионального
💪 КАКОЙ ЧЕЛОВЕК НАМ НУЖЕН:
• Требовательный к себе и команде — жёсткий по делу, но без токсичности
• Энергичный и честный, в том числе в цифрах
• Мыслит системно: процессы измеримы, каждый знает свой результат
• Держит давление и решает вопросы, а не ищет виноватых
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🎁 ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
💰 Доход: оклад + ежемесячный бонус за KPI
📄 Оформление по ТК РФ, белая зарплата
🕐 Гибридный формат: точки + офис, гибкий график
🚀 Реальное влияние на бизнес: свобода в решениях и своя команда
📈 Рост вместе с сетью
🤝 Поддержка управляющей компании: маркетинг, HR, финансы, IT
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
❤️ НАШИ ЦЕННОСТИ:
Гордимся продуктом · Честность во всём · Системность и порядок · Ответственность за результат · Постоянное развитие · Команда и общее дело · Задаём темп отрасли
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
👉 Хотите не просто работать, а строить бизнес и команду? Откликайтесь!
В сопроводительном письме расскажите о самом сильном результате, которого вы добились в управлении сетью.
