Вахитовский район, улица Татарстан 3/2
Мы- динамично развивающаяся сеть заведений, объединяющая рестораны полного цикла Pashmir, Shab, Dia, Dune и точки быстрого питания Numi. Наша команда обеспечивает гостей качественной едой и сервисом — и именно от работы отдела закупа зависит, чтобы все ингредиенты и товары всегда были в наличии, вовремя и по правильной цене.
Кого мы ищем:
Ответственного и организованного специалиста, который возьмёт на себя операционные закупки и поможет выстроить стабильные поставки для ресторанов с разным форматом работы. Если вы умеете договариваться, видеть риски и держать под контролем десятки позиций одновременно — вам к нам. Готовы рассмотреть сильных кандидатов: категорийный менеджер, менежер по закупкам, специалист по закупкам, менеджер по снабжению, специалист по снабжению.
Чем предстоит заниматься:
- Операционные закупки: формирование и размещение заказов на продукты, напитки, расходные материалы и упаковку для ресторанов и фастфуд-точек
- Работа с поставщиками: поиск и оценка новых контрагентов, согласование цен, условий поставки, сроков и объёмов
- Контроль поставок: отслеживание сроков, качества и комплектности поставок, работа с рекламациями и заменами
- Управление запасами: взаимодействие с управляющими ресторанов для определения потребностей, контроль остатков и предотвращение дефицита
- Ценовой мониторинг: анализ рынка, отслеживание изменений цен, поиск возможностей для снижения затрат без потери качества
- Соблюдение стандартов: обеспечение соответствия закупаемых товаров санитарным нормам и внутренним требованиям сети
Что важно для нас:
- Опыт в закупках от 1–3 лет; опыт в общепите, HoReCa или ритейле — большой плюс
- Понимание специфики закупок скоропортящихся продуктов и работы с фастфуд-форматом
- Навыки переговоров и умение выстраивать долгосрочные отношения с поставщиками
- Внимательность, ответственность, способность работать в режиме многозадачности
- Уверенное владение 1С (или аналогичными учётными системами), IIKO, Excel на уровне сводных таблиц
- Знание законодательства в сфере закупок пищевой продукции — плюс
Мы предлагаем:
- Заработную плату: от 90000 ₽ на руки (итоговое вознаграждение обсуждается с кандидатом на собеседовании)
- График: 5/2, с 9 до 18
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- Бесплатное питание в ресторанах сети
- Корпоративные скидки для сотрудников и членов семьи
- Возможность роста: сеть растёт, и вместе с ней растут задачи и зоны ответственности
- Адекватную команду без микроменеджмента и с понятными процессами
