Большая Покровская улица 49
Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!
Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.
В свою команду профессионалов мы приглашаем су-шефа.
Условия:
- Официальное оформление, полностью белая заработная плата, полный соц пакет;
- Конкурентная заработная плата;
- Классная команда единомышленников, корпоративные мероприятия;
- Бесплатное питание;
- Красивая и удобная форма;
- Наставническая помощь;
- График работы сменный 2/2;
- Вечерний развоз;
- 30% скидка на посещение ресторанов — партнеров;
- Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;
- Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей).
Функции в работе:
-
Правая рука шеф-повара;
-
Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам;
-
Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда;
-
Контроль качества выпускаемой продукции;
-
Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов;
-
Контроль выхода персонала на работу;
-
Приготовление меню, работа на раздаче.
Нам будет очень интересно, если вы имеете:
-
Опыт работы от 1 года в должности су-шефа;
-
Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами;
-
Опыт работы управления сотрудниками.
Личные компетенции, которые для нас важны:
-
Ответственность, нацеленность на результат;
-
Умение работать в команде, стрессоустойчивость;
-
Стратегическое мышление и позитивный настрой.
Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!
