от 30000 RUR
Орск
посёлок Вокзальный, Вокзальная улица 32
посёлок Вокзальный, Вокзальная улица 32
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
— приготовление блюд, мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку, варку на пару;
— готовит соусы, супы, бульоны, холодные закуски, салаты, декорирует блюда;
— планирует меню;
— контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработки кухни.
Требования:— нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания;
— санитарно-эпидемиологические правила и нормы;
— рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;
— назначения, правила обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правилами ухода за ними.
Условия:С 07:30 час. — 15:30 час. Выходной суббота, воскресенье.
