проспект Махмуда А. Эсамбаева
В ресторанный холдинг (сеть предприятий быстрого питания ЧР, Дагестан, Ростов-на-Дону) требуется операционный директор!
Вам предстоит координировать работу всех объектов компании: контролировать выполнение стандартов качества обслуживания, анализировать продажи и вести внутренний документооборот, а также предлагать и реализовывать идеи по развитию компании.
Нам нужен эксперт, который умеет работать самостоятельно и принимать решения, позволяющие зарабатывать себе и компании, в долгосрочной перспективе.
Что мы предлагаем:
Зарплата от 120 000р. (оклад + KPI), окончательные условия обговариваются с успешным кандидатом на собеседовании;
Помощь при переезде;
Интересные задачи, помощь и наставничество от руководителя на этапе адаптации
Мы ожидаем, что у вас есть:
Опыт открытия ресторанных проектов c нуля;
Опыт работы операционным директором в ресторанных проектах с разноплановыми концепциями, либо опыт работы в крупных ритэйлах;
Опыт систематизации бизнес-процессов;
Высокий уровень интеллекта, широкий кругозор;
Проявленная мотивация к лидерству;
Порядочность, честность;
Проактивность;
Гибкость мышления.
В ваши задачи будет входить:
Операционное управление:
Развитие концептуально сети кафе ;
Обеспечивать эффективное управление всеми процессами на предприятиях;
Контролировать и корректировать ежедневную операционную деятельность, выполнение ключевых задач и показателей эффективности:
Контроль за соблюдением чистоты, внешнего вида сотрудников в соответствии со стандартами
Финансовый контроль:
Участвовать в формировании и контроле исполнения бюджетов доходов и расходов;
Разрабатывать предложения для повышения экономической эффективности сети;
Достижение финансовых показателей.
Управление командой:
Определять потребность в найме с учетом сезонности и показателей Nutland cafe;
Управлять процессом адаптации и профессионального развития команд вверенных предприятий;
Формировать кадровый резерв;
Руководить, наставлять и развивать команду, в соответствии с ценностями, стандартами.
Выстраивание эффективного взаимодействия:
Организовать процесс обмена информацией и обратной связью между предприятиями и руководителями профильных направлений.
Обеспечение качества:
Поддерживать стандарты качества во всех предлагаемых продуктах, обеспечивая удовлетворенность Гостей и соблюдение принципов устойчивого развития.
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами
