Менеджер в общепит

Требуемый опыт работы: 1−3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

• организация и управление персоналом;

• составление рабочего графика;

• наблюдение и корректировка работы официантов и барменов в зале;

• организация закупок продуктов и хозтоваров;

• оформление заказов для проведения мероприятий,

• фуршетов, банкетов;

• контроль за работой кассы;

• оформление кассовой документации и отчетов; решение конфликтных ситуаций с посетителями заведения.

Требования:

• разрабатывать планы работ заведения по разным видам деятельности;
• проводить опросы посетителей о качестве блюд и обслуживания;
• выявлять предпочтения гостей;
• рассчитывать бюджет расходов для совершенствования качества обслуживания в заведении;
• разрабатывать критерии эффективности труда на каждом участке деятельности;
• проводить презентации мероприятий.
• рекламных акций заведения, чтобы продвигать продажи блюд и напитков;
• обеспечивать обратную связь работников с посетителями;
• эффективно решать споры и недопонимания с гостями.

Условия:

• график работы 2/2, с 7:00−23:00
• официальное трудоустройство,
• выплата два раза в месяц,
• опыт работы минимум 1 год