Управляющий рестораном

В ресторан парк-отеля «Грумант Resort&SPA» Щекинский район, Тульская область требуется управляющий рестораном.

Обязанности:

• контроль соблюдения высокого уровня сервиса в ресторане;
• доброжелательное участие в любых ситуациях с гостями;
• коммуникации с посетителями (по необходимости);
• решение конфликтных ситуаций;
• контроль и планирование работы всех подразделений ресторана;
• ведение внутренней отчётности для руководства;
• работа с Бюджетом: план/факт;
• ведение графика мероприятий, сопутствующая подготовка;
• обеспечение высокого качества обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб;
• наём официантов, поваров и других сотрудников;
• управление персоналом;
• постановка сервиса, соблюдение стандартов;
• обучение сотрудников внутреннему регламенту.

Требования:

• релевантный опыт работы от трёх лет;
• грамотная речь, четкая дикция;
• организаторские способности;
• умение работать в команде;
• стрессоустойчивость, коммуникабельность;
• умение работать в режиме многозадачности;
• быть целеустремлённым, нацеленным на результат, доводить все до конца, уметь формировать команду.

Личностные качества:

• лидерский потенциал,
• целеустремленность,
• аналитический склад ума,
• умение делегировать обязанности и контролировать выполнение,
• ответственность,
• требовательность и принципиальность,
• ориентированность на результат,
• умение решать проблему в комплексе.

Условия:

• оформление по ТК РФ;
• полный соц. пакет;
• оплата мобильной связи;
• льготное питание;
• работа в Парк-отеле «Грумант Resort&SPA», Щекинский район, Тульская область.