Повар холодного цеха

Дата размещения вакансии: 25.04.2024
Работодатель: Северский Самовар
Уровень зарплаты:
от 41000 до 47000 RUR
Город:
Северск (Томская область)
улица Курчатова 1
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
  • приготовление холодных блюд согласно ТТК (салаты, холодные закуски, напитки);
  • производство заготовок;
  • расчет сырья по меню согласно ТТК;
  • проведение санитарной обработки рабочей станции (инвентаря, столов, холодильных шкафов, мебели, раковин);
  • проведение комплексной санитарной обработки цеха.
Требования:
  • опыт работы по профессии от 1 года (приветствуется);
  • знание технологии приготовления блюд и напитков;
  • наличие компетенций работы на оборудовании (овощерезка, слайсер, пароконвектомат, индукционные плиты);
  • наличие опыта работы с ТТК;
  • знание норм расхода и потерь;
  • знание санитарных норм и правил;
  • знание требований применяемых к оформлению блюд и сервировки столов.
Условия:
  • график работы сменный 3/3 по 12 часов;
  • официальное трудоустройство;
  • бесплатное питание;
  • обеспечение санитарной одеждой;
  • медосмотр за счет предприятия;
  • расчет заработной платы по часовой тарифной сетке, в месяц ориентировочно 41 000 — 47 000 р. на руки (стоимость часа 250 р.);
  • доставка до предприятия 9для работников из Томска).