улица Тихонова 12А
- Обеспечение соблюдения технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд;
- осуществление контроля за соблюдением норм выхода порций;
- осуществление контроля за соблюдением правил эксплуатации технологического оборудования;
- разработка программ по обеспечению повышения качества услуг питания;
- выявление бракованной продукции с последующим анализом причин ее появления и разработкой действий по недопущению и устранению брака;
- составление учетных и отчетных документов по направлению профессиональной деятельности;
- организация работы по ведению необходимой нормативной, служебной документации: товарные отчеты, осуществление взаимодействия с бухгалтерией общества;
- проведение учетной, аналитической и оценочной деятельности результатов производственной и обслуживающей работы столовых;
- организация контроля за своевременным прохождением медицинских осмотров работников столовых;
- контроль проведение инвентаризаций и санитарных дней;
- Обязательное знание программы 1С Рарус Комбинат питание
- Отработка и составление технологических карт с применением норм СанПина.
- Вахта 35/35 (сумма заработной платы за полный цикл вахты составляет 195 000);
- Перелет из базовых городов Самара и Новосибирск;
- Проживание в общежитии;
- Питание предоставляется;
- Северный стаж;
- На вахте задержек нет;
- Дополнительный отпуск 24 дня.
Отклик на данную вакансию соискателем посредством сайта hh.ru является действием самого соискателя по предоставлению своего согласия в соответствии с Федеральным законом
